Hos Skovsgaarde er det produktudviklernes fornemmeste opgave at udvikle produkter, der tager hensyn til de seneste erkendelser indenfor moderne ernæring såvel som skånsom dyrkning af råvarerne. Derudover skal produktudviklerne være klar til at lancere disse produkter, når de har opnået forbrugernes accept.

Vores filosofi og høje grad af innovation har blandt andet medført, at Skovsgaarde er den første virksomhed i Skandinavien, som har udviklet økologiske salater og mayonnaiser og som anvender MSC certificerede råvarer, hvilket betyder, at fiskene er fanget under størst muligt hensyn til naturen. Derudover har vi udviklet en serie salater, hvor en stor del af mayonnaisen er udskiftet med yoghurt for at opnå en lavere fedtprocent, og som desuden er tilsat fiskeolie for at tilføre salaterne de essentielle Omega 3 fedtsyrer.
For til stadighed at kunne leve op til de høje krav, er Skovsgaarde tilknyttet Fødevarekompasset, hvor der arbejdes med fødevaresikkerhed, ernæring, kunde- og forbrugerinformation og etik. Skovsgaarde har tilsluttet sig principperne om god fødevarepraksis, og vi ønsker derigennem at vise, at vi dagligt har fokus på både produktion, fødevaresikkerhed og etik. Du kan læse mere om Fødevarekompasset på www.foedevarekompasset.dk.